BRAUNS KAFFEEWELT
ANLAGEN-RÖSTUNG.
QUANTITÄT UND QUALITÄT MÜSSEN SICH
NICHT AUSSCHLIESSEN - BEI UNS GEHEN SIE
HAND IN HAND.
Von der Handarbeit zur Kunst der Anlagenöstung
Anlagenröstung bei Kaffee Braun bedeutet Qualitätsbewusstsein und Flexibilität für anspruchsvollen Kaffeegenuss. Ein möglicher Grund hierfür ist unsere über die vielen Jahre gewachsene Struktur. So fließt unser gesamtes Know-how und Anspruchsdenken aus dem Bereich der Manufakturröstung in den Anlagen-Röstprozess mit ein.
Langzeitröstung – so viel Zeit muss sein
Geröstet werden unsere ausgewählten Rohkaffees in einem schonenden und aroma-intensiven Langzeit-Röstverfahren.
Wie bei der Manufakturröstung sorgt dieses dafür, dass sich die Geschmacksnuancen und Aromen der einzelnen Bohnensorten optimal entfalten können. Das Resultat sind Kaffees, die im Gegensatz zur industriellen Röstung nicht nur besonders aromastark, sondern außerdem sehr säurearm und daher besonders gut verträglich sind.
Aromaverpackung für langen Genuss
Schließlich rundet das direkte, maschinelle Abfüllen unserer Röstkaffees in Aromaverpackungen unseren Herstellungsprozess ab. Ein erstklassiges Produkt bedeutet für die Experten von Kaffee Braun durchaus auch eine ästhetisch hochwertige Verpackung. Spezielle Aromaventile ermöglichen dem Kaffee darüber hinaus seine individuelle Note bis zum Endverbraucher zu behalten. Leidenschaft für Genuss auf ganzer Ebene.
>>
Die Technik ist immer nur so gut wie der Mensch der sie bedient. Der computergesteuerte Röstprozess wird stets minutiös überwacht. Regelmäßige Entnahmen von Proben und eventuelle manuelle Eingriffe erfordern Know-how und langjährige Erfahrung.
